Hozzávalók:
5-6 szem burgonya
50 dkg töpörtyű
2-3 fej vöröshagyma
liszt, só
2-3 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
Elkészítés:
A meghámozott és nyers burgonyákat lereszeljük, és összekeverjük egy kevés zsírral vagy olajjal pirított, apróra vágott vöröshagymával.
Hozzáadjuk a nagyon apróra összevagdalt vagy megdarált töpörtyűt, annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy közepesen kemény tésztamasszát kapjunk, és megsózzuk.
Zsírozott vagy olajozott tepsibe terítjük, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
F.Nagy Angéla, "Régi és új ízek", 1984
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése