2 dl vizet 7 g vajjal felforralunk és belekeverünk 170 g lisztet.
A tűzön addig keverjük, amíg az edénytől és a kanáltól elválik.
Ha kihűlt, egyenként belekeverünk 5 egész tojást.
Két kávéskanál segítségével fánkocskákat szaggatunk belőle forró zsiradékba.
Ha a fánkocskák egyik oldala megsült, egy pukkanás kíséretében a másik oldalukra fordulnak.
Ha megsültek, reszelt csokoládéban vagy kakaóval elkevert porcukorban meghempergetjük.
Melegen, hidegen egyaránt tálalhatjuk.
Mann Endre:Sütemények és édességek, 1967
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése